Recept: Finse mosterd.

Finse mosterd.

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	BBQ & Grillen - Sauzen
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
45 gram scherpe Engelse mosterdoeder of welke je verkiest
115 gram basterdsuiker
1theelepel zout

250 ml schenkroom
1eetlepel olijfolie

2eetlepels appelazijn of andere azijn
sap van een halve citroen.

Bereiding
Vermeng het mosterdpoeder,de suiker en het zout en druk de klontjes fijn met een houten lepel.
Zet een steelpannetje op een laag vuuur met de room,de olie,de azijn en het citroensap en breng al roerend aan de kook..
Voeg de rest toe.
Laat 7 tot 8 minuten koken onder regelmatig roeren .
Neem de pan van het vuur wanneer de inhoud donkerder en dikker word.
Roer af en toe tijdens het afkoelen en schenk de massa in glazen potten.
Je kan beter 2 kleinere potten dan 1 grote gebruiken ,anders krijg je het laatste beetje er moelijk uit.
In de koelkast bewaren.
Serveertips
Onmisbaar bij broodjes met koud vlees,gegrilde ham,gerookte worstjes en gravad lax.

Dit recept is toegevoegd op: 09-08 2008

Opmerking

Bron:

De smaak van mijn herinneringen.


	Probeer ook eens Schotse zalm met mosterdboter Kippengehaktballen met mosterdsaus Gestoofde konijnenbouten met romige mosterdsaus en Kipgroentenwrap met honingmosterdsaus Zachte mosterdsoep


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=320026852120215' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0711827897950918&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven