Recept: Feestelijke Aardappelnestjes met kwarteleitjes

Feestelijke Aardappelnestjes met kwarteleitjes

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Speciale gelegenheden - Kerst
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
300g vastkokende aardappelen

zonnebloem olie om te frituren
12 kwarteleitjes
zout

1 bakje tuinkers
2 eetlepels mayonaise

Recept: Feestelijke Aardappelnestjes met kwarteleitjes

Bereiding
�Schil de aardappelen, rasp ze fijn. Was de aardappelrasp en laat het uitlekken.�Verhit de zonnebloemolie tot ca. 180�C. �Frituur 1/4 deel van de aardappelrasp ca. 4 minuten tussen twee schuimspanen in de vorm van een nestje. Frituur 4 nestjes. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.�Kook de eitjes in ca. 4 minuten gaar en laat ze afkoelen. Pel 6 eitjes en halveer ze. �Knip de tuinkers van het bedje.�Verdeel de eitjes en de tuinkers over de nestjes.�Serveer bij ieder nestje een toefje mayonaise.

Dit recept is toegevoegd op: 22-11 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=137304405138721' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=953693804937867&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: connie	@ 05 Dec 10 15:52
Je moet de schuimspanen ��rst in de hete olie dopen zodat ze nat van de olie zijn. Aardappelrasp wassen is niet echt nodig, door het niet te wassen blijft de rasp zelfs beter aan elkaar kleven. Wel het vocht zo goed mogelijk uitdrukken.

Reactie is niet OK

Reactie van: Patricia Beerthuis	@ 19 Nov 10 18:25
Laat het me weten als het jullie wel lukt! Wil 't toch nog graag eens proberen!

Reactie is niet OK

Reactie van: AnnikaT	@ 18 Nov 10 12:00
Leuk voor de paasdagen.

Reactie is niet OK

Reactie van: lbennink	@ 18 Nov 10 11:26
Ziet er erg leuk uit! Dit ga ik als voorgerecht gebruiken bij het kerstdiner. Hopen dat het beter lukt als bij Patricia. Dat zal ik dan wel laten weten..