RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

HALLOWEEN KERST KONINGINNEDAG OUD & NIEUW PASEN SINTERKLAAS VALENTIJNSDAG
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Ei-kevertjes

Bereidingstijd: 20 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Speciale gelegenheden - Pasen
Recept is van: Doortje Haas
Ingrediënten
8 eierenEi
1 tomaatTomaat
1 stronkje witloof
16 sprietjes bieslookBieslook
2 tomaten
1 eetlepel mosterdMosterd
8 cl olijfolieOlijfolie (extra vierge)
2 cl wijnazijn (wit)
2 eetlepels bieslookBieslook (fijngehakt)
peperPeper
zoutZout
Recept: Ei-kevertjes
Bereiding
De eieren koken gedurende 10 minuten en laten schrikken in koud water.
Onderaan, in de lengte, een plakje wegsnijden.
De tomaat in vieren snijden en de zaadjes verwijderen. Langs de kroonzijde in elk partje een V-vormige insnijding van 2 tot 3 centimeter maken. Deze partjes over de eieren leggen. Met een rietje rondjes duwen uit het afgesneden eiwit en op de lieveheersbeestjes schikken.
Een tweede keversoort maken met witloofblaadjes. Ze per 2 als vleugels op de resterende eieren schikken.
Elke kever krijgt 2 bieslookantennes.
Een tomatenvinaigrette maken. Het tomatenvlees in kleine stukjes snijden en het sap zeven. De mosterd met de azijn roeren en langzaam de olie bijvoegen. Vervolgens de tomatenstukjes, het tomatensap en het gehakte bieslook toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout.
Op een mooie ronde schaal wat saus gieten en hierop de kevertjes schikken. Afwerken met enkele blaadjes sla.

Dit recept is toegevoegd op: 13-03 2007

Opmerking

Bron: Uit : De Vlaamse Keuken: 700 gerechten van eigen bodem
Probeer ook eens
Frans kaasje met hoge hoed
Spaghettitaart met geroosterde tomatensaus
Bladerdeegtaart met zalm en tuinerwten
Rösti met noedels
Gevuld konijn met pasta en gedroogde tomaat
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
remco
Reactie is niet OK
Reactie van: remco @ 06 Apr 09 13:58
hoi, ik heb dit gemaakt en het was heerlijk

marja
Reactie is niet OK
Reactie van: marja @ 17 Jan 09 14:47
Ik heb dit gemaakt op de kerstinstuif van het dagverblijf voor verstandelijk gehandicapten kinderen waar ik werk het was een groot succes niet alleen bij de kinderen maar ook de ouders waren enthousiast ik heb er wel op gelet dat ik hele prikkers gebruik dat is veiliger

panterbaas
Reactie is niet OK
Reactie van: panterbaas @ 24 Mrt 08 15:10
HA WAT LEUK. DIRECT NADAT IK HET HAD KLAARGEMAAKT HAD HET EEN GEWELDIG SUCCES.

arianne
Reactie is niet OK
Reactie van: arianne @ 21 Mrt 08 11:25
ook leuk om te maken, olie en azijn is in t huske

Toon alle reacties (15)
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief