Ingrediënten 2 bollen vanille
ijs 2 bollen aardbeien
sorbet slagroom
naar believe verse ananas enkele aardbeien
voor afgarnering saus : ananas
, aardbei
, 1 zakje vanillesuiker
, 2 koffielepels witte suiker
een flinke scheut pineau des charentes afwerking : cacao poeder en wafelstokje met hazelnoten en cacaocréme
Bereiding Voor de saus neem een klein potje en doe er een 100 gr ananas en 100 gr aardbeien in de likeur en de suikers . Breng aan de kook en laat zachtjes verder sudderen tot de ananas een beetje gaar is . Pureer met de staafmixer. Serveer ananas op bord de warme saus erover, bolletjes ijs en slagroom erbij en garneer af.
