Recept: Baba Ghanoush van Assy

Baba Ghanoush van Assy

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	8 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	MiddenOosten
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Astrid de Vries

Ingrediënten
2 grote aubergines
3 teentjes knoflook

6 eetlepels olijfolie

� eetlepel tahin

( sesampasta)
� theelepel paprikapoeder

� theelepel korianderpoeder
� theelepel chilipoeder

sap van halve citroen
vers gemalen peper

en zout


	Benodigdheden Foodprocessor ( kom) oven ovenschaal lepel schaaltje


	Probeer ook eens Salade van Ali Baba Baba Ghanoush of Moutaball Baba au poire glace à la vanille De lente is in het land Minestronesoep met gerst

Bereiding
Oven voorverwarmen op 165�C.
Aubergine in de lengte doormidden snijden en het vruchtvlees insnijden als en een ruitje. Besprenkelen met 2 eetlepel olijfolie en bestrooien met zout en peper.
Ovenschaal invetten met 1 eetlepel olijfolie en de auberginehelften er in leggen. 40 Minuten in de oven en daarna laten afkoelen en het vruchtvlees eruit scheppen met een lepel.
Vruchtvlees met alle overige ingredi�nten in de foodprocessor en fijn mixen. Fijnprakken in een kom met de vork kan natuurlijk ook.
Overdoen in een schaaltje en licht bestrooien met een beetje paprikapoeder.

Dit recept is toegevoegd op: 20-08 2010


	Opmerking Lekker op een toastje � geroosterd stokbroodje � pitabroodje


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=884239268847232' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=621275776519841&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: roza	@ 24 Aug 10 14:55
Ik eet Baba ook bij een warme maaltijd en als ik het op brood heb, vouw ik het tussen wat slablad en heerlijk!