Ingrediënten 1 kg asperges 500 gr hamlappen 2 eetlepels suiker 0,5 dl sojasaus 2 eetlepels verse basilicum
Bereiding Kook de asperges. Breng de hamlappen op smaak met zout en peper en bak ze in ruim boter aan beide zijden. Voeg na twee minuten de suiker toe, laat het smelten en blus af met de sojasaus. Laat het vlees nog 5 minuten rustig garen. Voeg vlak voor serveren de basilicum toe. Snijd het vlees in plakjes. Leg wat asperges op een bord met wat vlees erop en druppel de saus over het geheel. Lekker met aardappeltjes.
