Ingrediënten 2 ananassen,
ongeschild 3 tot 6 el donkere basterdsuiker 120 gram boter 3 el amandellikeur 500 gram fijne tafelsuiker merg uit 1 vanillestokje 4 el citroesap
Bereiding Ananas in dikke plakken snijden en an beide kanten met basterdsuiker bestrooien en ongeveer 5 min. per kant roosteren totdat ananas licht gekarameliseerd is. Boter samen met amandellikeur, tafelsuiker, vanillemerg en citroensap verwarmen en bij de in stukken gesneden ananas serveren. Lekker met vanille-roomijs of kokos-ijs.
