Bereiding 1. Roer 1 zakje amandelschaafsel (45 gram) door 1 liter melk. 2. Breng de melk in een pan net niet aan de kook en laat het mengsel op zeer laag vuur 30 minuten trekken. Zet een houten lepel in de pan om overkoken te voorkomen. 3. Zeef de melk en gooi het gekookte amandelschaafsel weg. 4. Meng in een kommetje 2 eetlepels cacaopoeder, 3 eetlepels suiker en 1 eetlepel koude melk tot een glad papje. Voeg eventueel wat extra melk toe. 5. Meng een scheut warme amandelmelk door het papje. 6. Schenk dit mengsel in de pan amandelmelk. 7. Goed doorroeren.
@ AnnikaT: ik had mijn recepten eerst ergens anders staan, maar deze site blijkt makkelijker vandaar op volgorde. Weet nog niet precies hoe het hier werkt, dus nog even uitvogelen.
