|
|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten 50 gr. amandelschaafsel 5 eierdooiers 1 ei
125 gr. suiker
1 dl. sinaasappelsap 0.5 dl. Aavocaat 5 dl. room | Ingrediënten ontvangen per SMS?
Handig als je boodschappen gaat doen!
SMS INFO RECEPT 55555 naar 3010
0,35 cent p.o.b. maximaal 1 bericht(en) |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden Koekenpan 2 Kommen Pan Au BainMarie Spatel Kleine dessert bekers of bakjes
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bereiding
Bak het amandelschaafsel in een droge anti-aanbakpan goudbruin en laat het afkoelen.
Meng de eidooiers en het ei met de suiker en klop deze in een kom boven kokend water op tot ca. 80°C (zorg dat de eieren niet gaan stollen bij een te hoge temperatuur!).
Haal de kom van de pan en klop koud verder tot er een luchtige massa ontstaat.
Meng het sinaasappelsap met de advocaat en meng dit voorzichtig met een spatel door de opgeklopte eieren.
Klop de room op tot yoghurtdikte en spatel de eimassa hierdoor.
Voeg het amandelschaafsel toe, giet deze massa in de gewenste vormpjes en zet ze ca. 4 uur in de vriezer om op te stijven.
Houd de vormpjes even in een warmwaterbadje en stort de ontstane parfait op de bordjes.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
