Ingrediënten 300 gr aardbeien 50 ml aardbeienlikeur (b.v De Kuyper) 150 ml soda of mineraalwater 2 tl witte rum (b.v bacardi) 2 tl poedersuiker 1/2 citroen (het sap) steranijs voor de garnering
Bereiding Pureer de aardbeien to men een gladde massa heeft bekomen. Meng de puree met de aardbeienlikeur, soda, rum, poedersuiker en het sap van een halve citroen en roer alles goed om. Plaats in de ijskast om verder af te koelen. Verdeel over 4 martiniglazen met een suikerrandje en garneer met een schijfje steranijs.
