Rianne v Straalen

U bent hier:

Mijn toegevoegde recepten

Rianne v Straalen heeft nog geen recepten toegevoegd

De door mij gegeven reacties

Risotto basis recept Ingrediënten 2 trostomaten 1 ui 1 1/2 liter groentenbouillon 50 gram geraspte Parmezaanse kaas versgeraspte Grano Pardano zwarte peper 2 tenen knoflook zout verse basilicum 75 gram spekjes 3 eetlepels olijfolie 300 gram risotto rijst (riso arborio) Nog nooit een risotto gemaakt? Dit recept is echt de basis. Heb je het onder vingers? Varieer dan naar hartelust! Maak de bouillon klaar. Snipper de ui fijn, plet de knoflook en snijd de tomaat fijn. Verwarm de olie in de pan, en bak de spekjes met de ui, en versgemalen zwarte peper toe. Zodra de ui glazig is voeg je de tomaat toe en zet je het vuur wat hoger. Voeg de risotto rijst toe en roer deze totdat alle korreltjes glanzen door de olijfolie. Zet het geheel onder met bouillon en zet het vuur zachtjes. Kook de risotto gaar in 20-25 minuten en zorg dat de rijst continu onder de bouillon staat. Pas aan het eind kook je de risotto net niet droog, het mag geen soep zijn, maar ook niet droog. Roer er voor het opdienen de parmezaanse kaas door, met verse basilicum naar smaak.
Blog: Basisrecept Rissoto

Reacties op mijn recepten

Persoonlijk profiel

« Terug naar gebruikers

Rianne v Straalen

Recepten: 0

Mijn toegevoegde recepten

Rianne v Straalen heeft nog geen recepten toegevoegd

Reageer op deze gebruiker

Reacties op deze gebruiker

Er zijn nog geen reacties geplaatst