Bereiding Laat het bladerdeeg ontdooien zo'n 5 tot 10 min. Leg ze alvast naast elkaar de kant met de folie naar jou toe. laat ze 5 tot 10 min liggen, schil alvast de appels, en snij heel klein. Doe de rozijnen erbij, en doe er kaneel op. Trek nu de folie eraf en leg het mengsel midden in de appelflappen en vouw ze dicht. Doe nu met het kwastje het ei erop en laat de suiker erop vallen en zorg dat het overal zit. Verwarm de oven alvast voor en zet hem op 200 graden en een gasoven stand 3-4. Vet de bakplaat in en leg de flapjes erop en ze kunnen de oven in!
Dit recept is toegevoegd op: 02-11 2009
Opmerking Bladerdeeg van het albert heijn huismerk en NIET van koopmans want als je die een beetje uit wil rekken dan scheuren ze en die van het huismerk niet.
Hallo, ik wil hierzo in Colombia appelflappen en oliebollen verkopen, help me aan de lekkerste recepten aub vriendelijke dank ik laat u weten hoe het verloopt, groetjes andre
Tip: om ze wat smeuiger te maken, doe een lepeltje abrikozenjam op het appelmengsel. Na dichtvouwen: druk met een vork de randjes goed dicht, anders komt de vulling eruit met bakken.
Ik bak ook regelmatig appelflappen en bevochtig de appelflappen met water als ze in de oven liggen
besprenkelen zeg maar. Dit doen ze ook in de bakkerijen, de appelflappen worden dan nog veel luchtiger!
Succes en smulze!
