KookJij

Informatie over zomertruffel

Beschrijving van zomertruffel

De zomertruffel (Tuber aestivum) is een truffel. Leefomgeving De zomertruffel groeit op kalkhoudende grond in beukenbossen. In Nederland komt de soort niet voor. Het vruchtlichaam zit geheel ondergronds. Eigenschappen Het vruchtlichaam heeft een doorsnede van 2-6 cm en is grijsbruin tot zwart. Van binnen is het grijsbruinviolet. De truffel is bedekt met piramidevormige wratjes. Er bevinden zich asci in het vruchtlichaam

Zomertruffel