Informatie over kalfsentrecote

Beschrijving van kalfsentrecote

Kalfsentrecote wordt gesneden van de dunne lende en is malser dan runderentrecote. Schroei het vlees eerst op hoog vuur snel dicht en bak het daarna op laag vuur rosé. Zout het vlees pas na het bakken.

Wist je dit over kalfsentrecote

Het randje vet tijdens de bereiding moet blijven zitten? U kunt het eventueel na bereiding verwijderen. Kalfsvlees erg lekker is met diverse paddenstoelen?

Smaak idee voor kalfsentrecote

Verse dragon