-
Gefrituurde geldbuideltjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: ½ stronk paksoi, gewassen en bladeren losgemaakt, 150 gr kipfilet (fijngehakt), 1 tl sesamolie, 1 lente-uitje, gesnipperd, ½ tl geraspte, verse gember, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 tl rijstwijn of droge sherry, 1 tl oe...
-
Varkensoester met Karamelsaus
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Vlees:, 600 g Varkenshaas (staartstuk), Knoflookolie, 1 el Rozemarijn, 1 el Tijm, 1 el Basilicum, 12 g Zeezout, 2 tl Zwarte peper gekneusd, Saus:, 1 el Suiker, 3 el Sherryazijn, 1½ dl rode wijn, 2 dl kalfsfond, Biscuit v...
-
Hartige filogebakjes met groente
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 pak fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid4, 4 eetlepels (olijf)olie, 1 bakje champignons (400 g), 1 zak wokgroenten grofgesneden (400 g), 1 zakje couscousmix (55 g), 1 bakje nootjes huismix royal (180 g), 2 pakjes MonC...
-
Gemarineerde zalm met preigroen
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 stengels prei, 1 tomaat, peterselie, 100 g rammenas,, 200 g zalmfilet, 30 g grof zeezout, 1 eetlepel suiker, 1 dl witte wijn, 1 eetlepel sterke mosterd,, 5 g mierikswortelpasta, 1/2 dl witte-wijnazijn, 1 dl sesamolie,...
-
Kabouter Plop aardappelen
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 10 aardappelen, vastkokende, 300 gr. tonijn, uit blik, op olie, 2 appels, 1 paprika, rode, in stukjes, 200 gr. maïskorrel, gekookte, 10 el. mayonaise, 10 el. yoghurt, Peper, Zout
-
La ficelle picarde
Categorie: Ovenschotels, Warm
30 min
Een heerlijk la ficelle picarde recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: Ingrediënten voor het beslag:, 75 g bloem, 1/8 liter melk, 1 ei, zout, Ingrediënten voor de vulling:, 100 g Parijse champignons, 1 sjalotje, 1 el bloem, 1 glas melk, 4 plakken ham, 100 g crème fraîche, 100 g geraspte gru...
-
Brik met Kofta
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 eetl. olijfolie,, 1 eetl. fijngesneden peterselie,, 2 sjalotjes,, 1 eetl. fijngesneden koriander,, 1 teen knoflook,, peper naar smaak,, 200 gr. lamsgehakt,, zout naar smaak,, 2 theel. komijnpoeder,, 4-5 vellen fillodee...
-
Gebakken kalslever op appel en uienringen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 plakken kalfslever, 25 gram boter, 2 uien, 2 appels, 1 pot kalfsfond, 1/2 dl port, scheut bramensiroop, GARNERING:, 2 stuks witlof, 1/2 ons veldsla
-
Shii-taketaartje met cognac
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 stuks sjalotten, 250 gram shii-take, 1,5 tl tijm, 1/2 bouillontablet, 1,5 el boter, 1,5 el cognac, 1,5 dl slagroom, 1,5 ei, peper, zout, 5 plakjes bladerdeeg
-
Duo van Noorse zalm
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 200 gram rauwe gefileerde zalm, 1,5 gesnipperd sjalotje, 5 gehakte blaadjes verse basilicum, 1 1/4 el crème fraiche, 1/2 el gehakte kapperjes, zout, peper, Voor de gepocheerde zalm, 300 gram zalmfilet m...
-
Auberginerolletjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 kleine aubergine, 1 bol mozzarella (kaas), 100 g tapenade van zongedroogde tomaten 16 basilicumblaadjes, olijfolie
-
Aspergerisotto, gefrituurde asperges omwikkeld met
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: Voor de risotto:, 250 gr risotto rijst, 1 kleine ui, 2 eetlepels olijfolie, 50 gr boter, zout, 2 dl Champagne, 3 dl kippenbouillon, 3 dl aspergevocht, 50 gr Parmezaanse kaas, 50 gr room, peper, 100 gr asperges in kleine...
-
Sluberkens. mergpasteitjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 200 gram korstdeeg, 1 rauwe eidooier om het deeg mee te bestrijken, Voor de vulling:, 90 gram merg (2 tot 3 mergpijpjes), 50 gram suiker, 30 gram krenten, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 of 2 rauwe eidooiers
-
Asperge in bladerdeeg
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 2,5 kg asperge,, zout,, 2 el suiker,, 2 el boter,, 2 ½ pakjes bladerdeeg (langwerpige bladeren),, 250 g Mascarpone,, bieslook,, zout,, vers gemalen peper,, 1 ei,, 1 el slagroom.
-
Scampi in kerveltempura en mosterddressing met een
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 42 st rauwe ongepelde scampi, 150 g tempurameel, 2,5 dl koud water, 2 el fijngehakte kervel, peper en zout, dressing:, 3 el mosterd, 6 el mayonaise, zelf gemaakt, 2 el sojasaus, kletskop:, 60 g poedersuiker, 25 g boter,...
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Makkelijke Rendang van Project Gezond
Recept: Makkelijke Rendang van Project Gezond
Recept: Makkelijke Rendang van Project Gezond
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Cognactaart
Recept: Varkenshaas met mango en perfect geroosterde aardappeltjes van Petra.
Recept: Varkenshaas met mango en perfect geroosterde aardappeltjes van Petra.
Recept: Cognactaart
Recept: Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes