Recept
« Terug naar recepten
Sambal Goreng Ati
PT300M
Sambal Goreng Ati
Een heerlijk sambal goreng ati recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
henny hoornenborg
Bereidingstijd:
300 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
- > Bijgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
12
Herkomst:
Suriname
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
http://brandaris.kookjij.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Sambal Goreng Ati te bereiden
Maak de kippen maagjes schoon in lauw water. Als dit klaar is, goed na spoelen.
Doe dit in een pan met water, breng het bijna aan de kook. Giet alles in een vergiet, terug in de pan laat dit afkoelen. Hierna stukje voor stukje fijn snijden, snij de ui, knoflook en pepers fijn.
Doe in een wok olie, laat dit even heet worden. Doe hier de uien en het knoflook in en laat het geel worden. Hierna de fijn gesneden kippen maagjes er in doen, goed roeren. Dan trassie er door doen, goed blijven roeren. Naar smaak zoute ketjap er door doen en de fijn gesneden pepers er door heen roeren. Dan tauge er in laten smulen tot dat dit gaar is en vetsin er door doen. Zout kan ook. Op smaak naar alles. Zoete ketjap er door doen op smaak. Kook de rijst tot dat dit gaar is.
Doe dit in een pan met water, breng het bijna aan de kook. Giet alles in een vergiet, terug in de pan laat dit afkoelen. Hierna stukje voor stukje fijn snijden, snij de ui, knoflook en pepers fijn.
Doe in een wok olie, laat dit even heet worden. Doe hier de uien en het knoflook in en laat het geel worden. Hierna de fijn gesneden kippen maagjes er in doen, goed roeren. Dan trassie er door doen, goed blijven roeren. Naar smaak zoute ketjap er door doen en de fijn gesneden pepers er door heen roeren. Dan tauge er in laten smulen tot dat dit gaar is en vetsin er door doen. Zout kan ook. Op smaak naar alles. Zoete ketjap er door doen op smaak. Kook de rijst tot dat dit gaar is.
