Recept
« Terug naar recepten
Prei-gehakt schotel
PT40M
Prei-gehakt schotel
Een heerlijk prei-gehakt schotel recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
francis Botzen
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
3 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
25
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Beetje van A&H, beetje van mezelf.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Prei-gehakt schotel te bereiden
Schil de aardappelen en kook ze.
Snijdt de prei in ringetjes.
Snijdt de ui in halve ringen.
Snijdt de knoflook fijn.
Verhit wat olie of boter in de pan en bak het gehakt rul.
Voeg als het gehakt niet meer rose is, de ui toe en de knoflook.
Voeg de prei toe.
Strooi de kerriepoeder erover, verkruimel het bouillon blokje en voeg een beetje water toe. Maak op smaak peper en evt zout.
Bak het geheel op matig vuur tot prei zacht is.
Als de aardappelen gaar zijn maak je hiervan puree, stamp ze fijn, voeg klont boter toe en scheutje melk, peper en evt zout.
Vet een ovenschotel in, stort het preimengels erin en dek af met de puree. Giet het losgeklopte ei bovenop. Strooi hier paneermeel op en leg hier en daar een klontje boter. (Als je wilt kan je nog wat geraspte kaas toevoegen.)
Zet het geheel in een voorverwarmde oven ( 180gr) en bak ong. 15 minuten, of tot het een mooi korstje heeft.
Snijdt de prei in ringetjes.
Snijdt de ui in halve ringen.
Snijdt de knoflook fijn.
Verhit wat olie of boter in de pan en bak het gehakt rul.
Voeg als het gehakt niet meer rose is, de ui toe en de knoflook.
Voeg de prei toe.
Strooi de kerriepoeder erover, verkruimel het bouillon blokje en voeg een beetje water toe. Maak op smaak peper en evt zout.
Bak het geheel op matig vuur tot prei zacht is.
Als de aardappelen gaar zijn maak je hiervan puree, stamp ze fijn, voeg klont boter toe en scheutje melk, peper en evt zout.
Vet een ovenschotel in, stort het preimengels erin en dek af met de puree. Giet het losgeklopte ei bovenop. Strooi hier paneermeel op en leg hier en daar een klontje boter. (Als je wilt kan je nog wat geraspte kaas toevoegen.)
Zet het geheel in een voorverwarmde oven ( 180gr) en bak ong. 15 minuten, of tot het een mooi korstje heeft.
