-
Exotische fruitsoep
Categorie: Koud, Kerst
25 min
Ingredienten: - 1 kg exotische vruchten (carambole, tamarillo, ananas, kiwi, sinaasappel...), - 1,2dl rode wijn, - 1dl rode port, - 300g fijne suiker, - 2 eetlepels gelei van rode bessen, - 2 kaneelstokjes, - 1 vanillestokje, - 3 stuk...
-
Een voorgerecht, een tussendoortje, kiezen maar
Categorie: Koud, Koud
10 min
Een fris, smakelijk en gezond gerecht. Fijn als onderdeel van een meer gangen menu.
Ingredienten: - 8 schijven parmaham flinterrdun gesneden en in roosjes gedraaid, - 6 schijven meloen, - ijsbergsla naar believe, - boontjes naar believe, - een handvol zongedroogde tomaten, - truffeldressing, - balsamico dressing
-
Zoete Meloenschil
Categorie: Koud
855 min
Ingredienten: 300 g watermeloenschil, 1 dl witte azijn, 150 g suiker, 5 kruidnagels, 1 kaneelstokje van 1cm lang, Verse gember ongeveer 1 cm
-
Filet en Pitasalade
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 2 korte varkenshaasjes,2eetl.hoisinsaus,zout en peper, 3(volkoren)pitabroodjes,1sinaasappel,1krop sla.4 lente uitjes,125 ml verse peterselie fijngehakt,1tomaat, dressing:50ml extra-virginolijfolie2 afgestreken eetl.geras...
-
Paprika - komkommersalade
Categorie: Salades, Koud
6 min
Ingredienten: - 1 komkommer, - 1 à 2 rode paprika's (gelang naar keuze), - een grote kop maïs, - azijn, - olijfolie, - zout en peper
-
Croque gorgonzola met paardsfilet
Categorie: Koud, Warm
5 min
Ingredienten: - 4 toast volkoren boterhammen, - 2 schijven paardsfilet, - een pakje gorgonzola in schijven gesneden, - boter, - groenten naar keuze
-
Asperge-kip cocktail
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 300 gr. gekookte kipfilets, 300 gr. gekookte asperges, 2 dl. mayonaise, 11/2 theelepel kerriepoeder, slagroom, gembernat, 1/2 blikje mandarijntjes, ijsbergsla, peterselie en eiwit voor garnering
-
Rode paprikamousse met gebakken hespenstukjes
Categorie: Amuse, Koud
30 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2middelgrote sjalotten, 2 middelgr aardappelen, Paprikapoeder, zout, zwarte peper, 10 groene olijven, 250 ml room, Beetje sambal oulek, 100gr hesp in fijne stukjes of drie plakken in stukjes snijden
-
Een slaatje...heel eenvoudig
Categorie: Salades, Koud
5 min
Ingredienten: -enkele krabsticks, -150gr rivierkreeftjes, -een blokje gorgonzola, -een blokje munsterkaas, -groenten:witte kool,raapje en prei(filter dun gesneden)enkele schijven tomaat,sliches,opgelegde ajuintjes en rucolla.
-
Een simpel gerechtje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: -koude groenten naar keuze, -1 hard gekookt ei, -enkele schijven gerookte zalm, -handvol rivierkreeftjes, -4 scampi's(steamen), -2 schijven gekookte hesp, -150gr zeevruchten mengeling(steamen), -mayonaise, -soeplepel mie...
-
Aardbeiengebakje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gr. biscuitjes, 75 gr. boter, 2 el. stroop, 1 bakje roomkaas, 250 ml. slagroom, 2 el. suiker, 1 bakje aardbeien, 4 topjes munt
-
Stokbrood Gezond
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 1 Stokbrood, Plakken kaas, 2 Eieren, Plakken ham, 1 Komkomer, Boter, 2 Tomaaten, Peper, Zout
-
Een tri-ootje van kaas
Categorie: Koud, Koud
5 min
Ingredienten: -1spiesje emmenthaler, -1spiesje pere jozef, -enkele blokjes La vache qui rit, -afgarnering naar keuze, -potje yoghurtdressing, -gemalen peper, -grissini's
-
Crème brûlée met vanille en oranjebloesem
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 5 dl room, 2 stokjes vanille, 6 eierdooiers, 125 g suiker, 2 cl amandelolie, 4 sinaasappelen, 1 eetlepel sinaasappelschil (geconfijt), 8 blaadjes munt, 0.5 cl sinaasappelsaus met oranjebloesem, cassonadesuiker
-
Ontbijtrepen
Categorie: Koud, Koud
80 min
Ingredienten: - 1 blik gecondenseerde melk (397g), - 250g havermoutvlokken (geen instant), - 75g geraspte kokos, - 100g gedroogde cranberry's, - 125g gemengde zaden (pompoen, zonnebloem, sesam), - 125g gezouten pinda's
Recept: Peren- amandeltaart
Gebruiker: Sascha ten Brink
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee