KookJij

Recept voor Koninginnensoep (vers)

Een heerlijk koninginnensoep (vers) recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Zuivel
Bevat per éénpersoons portie: 254 kCal energie
10.9 Gram eiwit
16.9 Gram vet
11.8 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Dit recept is van: www.leukerecepten.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Breng 250 ml water met 1 blokje kippenbouillon aan de kook in een klein pannetje.
  2. Leg de kipfilet hier in en kook 15 minuten.
  3. Haal de kipfilet uit het pannetje en trek er met een vork en/of mesje stukjes af.
  4. Hak het sjalotje en de wortel heel fijn.
  5. Smelt de boter in een soeppan en roer al roerend met een garde de bloem er bij.
  6. Giet langzaam 1 liter water erbij en blijf goed roeren met de garde en voeg hierbij de 2 keteltjes kippenbouillon.
  7. Voeg de kipfilet, wortel, erwtjes, laurierblaadje en sjalotje toe aan de soep en laat 10 minuutjes zachtjes koken.
  8. Breng eventueel op smaak met peper.
  9. Roer als laatste de slagroom en fijngehakt peterselie er door.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst