Recept
« Terug naar recepten
20 Ideeën voor (lepel)hapjes
PT20M
20 Ideeën voor (lepel)hapjes
Een heerlijk 20 ideeën voor (lepel)hapjes recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Doortje Haas
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
40
Herkomst:
Amerika
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
kookschrift AH
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe 20 Ideeën voor (lepel)hapjes te bereiden
Bereiden- 1/2 kwarteleitje met wat zalmeitjes (of kaviaar)
- alle soorten mousse, bijvoorbeeld van mosselen, zalm of eendenlever
- filet américain met daarop 1/2 kwarteleitje
- rilletes van eenden- of varkensvlees
Deze hapjes doen het altijd goed:
- bestrijk een plakje rosbief met filet américain of gekruide tartaar, leg er een kwart eitje op en rol het op
- plakjes seranoham; deze ham heeft verder niets nodig
- gevulde eieren
- gevulde dadels
- bestrijk plakjes mortadella met boursin en rol ze op
- laat peren uit blik uitlekken, snijd ze in kwarten en besmeer de holte met (Papillon)roquefort
- bestrijk stukjes manchego of cabrales met membrillo
- bestrijk plakjes gerookte zalm met wasabi of mierikswortelcrème en rol ze op of vouw ze dubbel
- plakjes gekonfijte roseval-aardappel met daarop een stukje gerookte paling (of kaviaar!) en een toefje
crème fraîche
- bestrijk plakjes kalfsfricandeau met tonijnmayonaise (vitello tonato) en rol ze op
- Uitgelekte plakjes komkommer (1/2 cm dik) kunt u heel goed gebruiken in plaats van toastjes; bijna elk beleg past er goed bij.
- miniquiches
- Snijd plakjes croisantdeeg eenmaal door, rol ze op met een plakje bacon en bak ze
- snijd een tortolla de patata in puntjes
- rol plakjes jamòn serrano op en prik ze vast met een olijf
- alle soorten mousse, bijvoorbeeld van mosselen, zalm of eendenlever
- filet américain met daarop 1/2 kwarteleitje
- rilletes van eenden- of varkensvlees
Deze hapjes doen het altijd goed:
- bestrijk een plakje rosbief met filet américain of gekruide tartaar, leg er een kwart eitje op en rol het op
- plakjes seranoham; deze ham heeft verder niets nodig
- gevulde eieren
- gevulde dadels
- bestrijk plakjes mortadella met boursin en rol ze op
- laat peren uit blik uitlekken, snijd ze in kwarten en besmeer de holte met (Papillon)roquefort
- bestrijk stukjes manchego of cabrales met membrillo
- bestrijk plakjes gerookte zalm met wasabi of mierikswortelcrème en rol ze op of vouw ze dubbel
- plakjes gekonfijte roseval-aardappel met daarop een stukje gerookte paling (of kaviaar!) en een toefje
crème fraîche
- bestrijk plakjes kalfsfricandeau met tonijnmayonaise (vitello tonato) en rol ze op
- Uitgelekte plakjes komkommer (1/2 cm dik) kunt u heel goed gebruiken in plaats van toastjes; bijna elk beleg past er goed bij.
- miniquiches
- Snijd plakjes croisantdeeg eenmaal door, rol ze op met een plakje bacon en bak ze
- snijd een tortolla de patata in puntjes
- rol plakjes jamòn serrano op en prik ze vast met een olijf
vera schelhaas zegt: