Bestuif lever voor het bakken met bloem. Insnijden van de randjes voorkomt kromtrekken van het vlees tijdens het bakken. Als u het vlees vooraf droogdept met keukenpapier, voorkomt u dat het vlees gaat spatten in de pan.

Bieslook Kerrie Peper Tabasco

Lever veel vitamine A bevat? IJzer uit vlees (haemijzer) gemakkelijker in ons lichaam wordt opgenomen dan ijzer uit plantaardige producten?