| Snijd de zuurkool evtwat kleinerSchil en snipper de ui en bak hem glazigVoeg de zuurkoolwitte wijn en de zure room toe en laat alles op ..... |
 | Pel en snipper de uien en de knoflook Schil en rasp de gember Maak de peper schoon en hak hem fijn Leg een knoop in ..... |
| Laat het blikje asperges uitlekken en voeg dit bij de mayonaise en de mascarpone Voeg cayennepeper en zout toe Pureer de massa met de staafmixer ..... |
 | Varkensfricandeau bestrooien met zout en peper Boter verhitten en fricandeau in ca 5 minuten rondom bruinbakken Ui toevoegen en ca 5 minuten zachtjes meebakken ..... |
 | Nootjes pellen Korst van brood snijden Brood en nootjes fijn malen Tapenade erdoor mengen Varkensfricandeau droogdeppen met keukenpapier Vlees inwrijven met zout en peper ..... |
| varkensfricandeau goed insmeren met peper en zoutboter smelten in de braadpan en de varkensfricandeau goed bruin aanbradendeksel op de pan doenvuur laag zetten en ..... |
 | De varkensfricandeau kruiden met zout en peperBoter verhitten niet laten verbrandenDe varkensfricandeau aanbraden en lekker bruin laten worden aan alle kantenAfblussen met de ..... |
| Breng de bouillon met de wijn aan de kook en voeg de gesnipperde uischoongemaakte wortel in stukken gesnedende gewassen peterelietijmfoeliepeperkorrelslaurierblaadje en een snufje zout toeLeg ..... |
