Rauwe Tartaar van Tonijn toegevoegd op: 15-8-2008 De tonijn zeer fijn snijden tot tartaar met een scherp mes de tonijn mengen in de mengkom met peper zout rode ui kappertjes naar .....
	Zalmtartaar met veldsla toegevoegd op: 15-8-2008 Zet 12 borden in de koeling Snijd de bruine vetlaag van de zalmfilet Hak de zalmfilet fijn als tartaar Zet deze tartaar in een rvs .....
	Aardappeltartaar met carpaccio toegevoegd op: 28-11-2007 Kook 300g aardappeln gaar en pureer ze met wat melk en olijfolie Kruid met peper zout en nootmuskaat Hak 6 kleine augurken 2 .....
	Tartaar van zalm zoals in zuid Frankrijk toegevoegd op: 11-11-2007 Snijd de zalm in zeer kleine blokjes kruid met peper en zout en vorm er 4 tartaartjes van Zet deze in de koelkast tot gebruik .....
	Biefstuk Tartaar met Bieslook Mayo toegevoegd op: 16-8-2009 Voor de mayo 1 bosje bieslook grof hakken en samen met de olie in de blender doen en daarvan een homogene bieslookolie draaienIn een .....
	Steak Tartaar toegevoegd op: 3-5-2010 Maal het vlees door een vleesmolen of hak het vlees fijn met een mes tot gehakt en doe dit in een gekoelde komVoeg .....
	Tonijn Tartaar Versie JA toegevoegd op: 30-6-2009 De gembercitrus zesteen sjalot zeer fijn snijden en in een afsluitbare doos doenDe tonijn zeer klein snijden en in een afsluitbare doos doenDe citroenen .....
	Toast met rundertartaar augurk uitjes en kappertje toegevoegd op: 9-12-2006 Meng de tartaar met de augurken uitjes en kappertjesBreng op smaak met peper en zoutBeleg de toastjes ermeeGarneer met een half amsterdams uitje .....
	tomatensorbet met tartaar van verse tonijn en halfgedroogde tomaatjes toegevoegd op: 7-10-2006 Halveer de tomaatjes en verwijder de pitjes Leg ze op een bakplaat met de bolle kant naar beneden Bestrooi ze licht met peper en zout .....
	gemarineerde zalm tartaarje toegevoegd op: 31-7-2008 snij de zalm in kleine reepjes of snippers en ook een paar plakjeshet moet nog wel een beetje massa hebben geen moes snipper de de .....
	gefrituurde krabballetjes tapas toegevoegd op: 15-9-2006 Meng het krabvlees met de boter de mosterd de tabasco de eierdooiers en het broodkruim in een kom Voeg naar smaak zout toe Dek de .....
	Biefstukjes tartaar met mosterdsaus toegevoegd op: 14-12-2006 Wrijf de biefstukjes voorzichtig aan beide kanten in met de knoflookpulp en bestrooi ze met peperverhit in een koekepan 1 elboter en bak hierin de .....
	Zalmtartaar met gerookte zalm kruiden kappertjes toegevoegd op: 15-8-2010 Snijd de verse zalmfilets in zeer kleine blokjes Boen de citroen schoon rasp de schil heel fijn en pers hem uit Hak de kruiden .....
	Superverse rundertartaar toegevoegd op: 4-8-2008 Snij de augurk in miniblokjes Laat dek appertjes uitlekken Maal het vlees in de keukenrobot of snij het met een vlijmscherp mes in piepkleine .....
	Duo van Noorse zalm toegevoegd op: 3-1-2008 TartaarSnijd de zalm in plakken en vervolgens in blokjesHak de nlokjes tot tartaarniet te fijnMeng alle ingredienten goed door elkaarVoeg peper en zout naar .....
	Kerst stolsoep met zalmtartaartje toegevoegd op: 12-11-2007 Week ongeveer 250 gram stol of krentenbrood zonder spijs in 75 dl bouillon tot de korsten zacht zijnPureer het met de .....
	Gepocheerde tongfilet met een tartaar van scampi toegevoegd op: 31-7-2007 Snijd de venkel muv de middenkern in zeer dunne plakjes of julienne Zet koel weg Scampis schoonmaken en pantser en darmkanaal verwijderen Hak de scampis .....
	Verse tonijntartaar voorgerecht toegevoegd op: 5-5-2010 Schep de blokjes tonijn om met de sojasaus en het limoensap Breng op smaak met zout en gemalen chilivlokken Indien je niet van .....
	Tartaar van rundsvlees toegevoegd op: 14-10-2007 Meng alle ingredinten voor de saus en zet opzij Hak het rundsvlees fijn en meng er alle ingredinten doorheen tot je een homogene tartaar hebt .....
	Tartaartje met groene pepersaus toegevoegd op: 7-10-2006 Pers de sinaasappel uit en schenk het sap in een kommetjeRoer de mayonaisecrme frache en de peperkorrels door het sapVerhit de boter in een kleine .....
	Tartaartje van langoustine met saffraansaus toegevoegd op: 8-4-2008 Houd 8 langoustines apart met staartje Maak de rest van de langoustines schoon Darmstreng verwijderen Hak het vlees van de langoustines fijn en breng de .....
	Rundtartaartje op toast gepocheerd kwarteleitje toegevoegd op: 26-11-2007 Maak op de gebruikelijke manier een mayonaise 14 liter is voldoende Drie eetlepels mayonaise apart houden Was en droog de peterselie Pluk de blaadjes en .....
	Tartaar van makreel met tomaatkoriander coulis toegevoegd op: 30-11-2007 Hak de filets fijn en meng er de peper zout citroensap en gehakte ajuin onder Breng dit in kleine cilinders en zet in de ijskastVerhit .....
	Tartaar van wilde zeebaars en Hollandse garnalen m toegevoegd op: 25-3-2008 Bereiding tartaarSnijd van de citroen de kapjes af en wrijf deze goed door de fleur du sel Plaats de citroen in een afgedekt bakje voor .....
	Met brie gevulde tartaartjes toegevoegd op: 24-5-2007 Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de krieltjes hierin in 15 minuten op middelhoog vuur goudbruinSnijd de tartaartjes horizontaal doormiddenSchep de .....