KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Witlofsalade met appel, gerookte kip en rozijnen

Een heerlijk witlofsalade met appel, gerookte kip en rozijnen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: spar
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Witlofsalade met appel, gerookte kip en rozijnen te bereiden

De witlof goed wassen. De uiteinden eraf snijden en de buitenste blaadjes bewaren voor de garnering. Het hart met een scherp mesje verwijderen en de overige witlof in dunne reepjes snijden. Besprenkel de lof met citroensap om verkleuring te voorkomen. De appel schillen, in blokjes snijden en samen met de rozijnen bij de witlof doen. De dressing: de honing en yoghurt gladroeren en bij de witlof voegen. Op smaak brengen met peper en zout. De gerookte kip in blokjes snijden en aan de salade toevoegen. Het geheel goed door elkaar mengen en 30 minuten laten intrekken. Vervolgens op gekoelde borden in het midden rangschikken en met de witlofblaadjes garneren. Bestrooien met gehakte peterselie.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

leanneke

leanneke zegt:
Ik heb de salade gemaakt en wij vonden het erg lekker, bedankt.
jannie

jannie zegt:
U beschrijft de witlofsalade met appelrozijnen en gerookte kip, maar waar bestaat de dressing uit? Lijkt mij trouwens lekker om te maken! gr jannie
leanneke

leanneke zegt:
Deze ga ik vandaag maar maken, klinkt ontzettend lekker, bedankt voor je recept:)