Mercimek corbasi is lekker met een Turkse pide (soort pizza brood)die je van te voren even in de oven warm hebt gemaakt.
Serveer er stukjes citroen bij.
Recept
« Terug naar recepten
Turkse linzen soep = Mercimek
PT80M
Turkse linzen soep = Mercimek
Een heerlijk turkse linzen soep = mercimek recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Ayse (Y)
Bereidingstijd:
80 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
64
Herkomst:
Turkije
Keuken:
Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Turkse linzen soep = Mercimek te bereiden
Breng het water(kippeboullion) aan de kook.
Was de linzen in een zeef met koud water en voeg ze in de pan toe.
Schil de wortel en ui en aardappel en snijd ze in stukken en doe ze in de pan.
Doe er 2 grote eetlepels tomatenpuree erbij.
Roer alles goed door en breng het aan de kook.
Sluit de deksel en kook het gaar wel af en toe doorroeren.
Als het goed gaar is met een staafmixer pureren,of schep alles in een zeef en pureert het door de zeef.
Met een grote lepel overscheppen in een andere pan.
Daarna doe je 2 eetlepels boter in een pannetje en smelt het.
Voeg er de eetlepel gedroogde nane aan toe en laat het 1 minuut zachtjes mee koken.
Daarna giet je het bij de soep en roert het geheel goed door.
Doe er wat zwarte peper naar smaak bij.
Afiyet olsun!!!!
Was de linzen in een zeef met koud water en voeg ze in de pan toe.
Schil de wortel en ui en aardappel en snijd ze in stukken en doe ze in de pan.
Doe er 2 grote eetlepels tomatenpuree erbij.
Roer alles goed door en breng het aan de kook.
Sluit de deksel en kook het gaar wel af en toe doorroeren.
Als het goed gaar is met een staafmixer pureren,of schep alles in een zeef en pureert het door de zeef.
Met een grote lepel overscheppen in een andere pan.
Daarna doe je 2 eetlepels boter in een pannetje en smelt het.
Voeg er de eetlepel gedroogde nane aan toe en laat het 1 minuut zachtjes mee koken.
Daarna giet je het bij de soep en roert het geheel goed door.
Doe er wat zwarte peper naar smaak bij.
Afiyet olsun!!!!
Mijn kookverhaal (Ayse (Y))
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
yosrake zegt:
Karlijn zegt:
Dank voor je recept!
Lara zegt:
c.besters zegt:
ayse zegt:
Volgens mij bedoel je BÖREK. Op mijn site kan je het recept zien.
Laat maar weten als je een ander soort broodje bedoelt. lieve groetjes :D
Brigit zegt:
ayse zegt:
Simpel soepje maar hij blijft lekker..Fijn dat je het gemaakt hebt en dat tie lekker was.:D....Groetjes Ayse:)
Rianne zegt:
ayse zegt:
Mijn volledige naam is Aiicha;)
Goh wat leuk dat je de soep aan je familie voorschoteld,ben wel benieuwd naar de uitslag;):)
ik ga hem morgen maken en knijp er dan verse sitroen overheen ..jammieeee:p
Groetjes.tot horens.
:D
ayse zegt:
Dat kan wel want in elke streek smaakt de soep weer anders..ik heb hem op deze manier van mijn Turkse tante geproefd :p:D
Succes met zoeken.
Groetjes,Ayse:D
aicha zegt:
Marita Grotenhuis zegt: