KookJij

Soep van groene en witte bonen

Een heerlijk soep van groene en witte bonen recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 35 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep van groene en witte bonen te bereiden

1. Kook de boontjes 8 minuten in kokend gezouten water. Spoel onder stromend koud water, om de mooie groene kleur te behouden.
2. Fruit in een grote pan de fijngesnipperde ui aan in de maïsolie. Voeg de selderblokjes, het chilipepertje en de gehakte peterselie toe. Blus met de groentebouillon en laat 3 minuten koken. Voeg de uitgelekte witte bonen en de gekookte fijne boontjes toe. Laat even mee warmen. Breng de soep nog op smaak met zout en peper uit de molen.
3. Brokkel de fetakaas in kleinere stukjes. Strooi ze in de soep en laat ze even mee warmen tot ze smelten. Strooi er nog wat gehakte peterselie over. Serveer de soep meteen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst