Recept
« Terug naar recepten
Mediterrane uitsmijter
PT15M
Mediterrane uitsmijter
Deze uitsmijter heeft heerlijke mediterrane smaken, het ciabatta brood maakt het geheel compleet!
Recept van:
Els Meeuwsen
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Ontbijt & Lunch - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Onbekend
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mediterrane uitsmijter te bereiden
1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak de ui en paprika op matig hoog vuur in ca. 3 minuten zachtjes gaar.
2. Schep de tijm erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Snijd de ciabatta`s open en leg ze op twee borden.
4. Leg de plakjes ham erop en verdeel het paprikamengsel erover.
5. Bak in dezelfde koekenpan 4 spiegeleieren.
6. Bedek de eieren met mozzarella en laat de kaas smelten.
7. Maal er peper boven.
8. Leg de spiegeleieren op de ciabatta`s.
2. Schep de tijm erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Snijd de ciabatta`s open en leg ze op twee borden.
4. Leg de plakjes ham erop en verdeel het paprikamengsel erover.
5. Bak in dezelfde koekenpan 4 spiegeleieren.
6. Bedek de eieren met mozzarella en laat de kaas smelten.
7. Maal er peper boven.
8. Leg de spiegeleieren op de ciabatta`s.
