KookJij

Lollies maken in alle smaken

Een heerlijk lollies maken in alle smaken recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: nvt personen
Categorieën:
  1. > Kinderen - Traktatie
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: wereldse recepten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Lollies maken in alle smaken te bereiden

Bereiden van het vruchtensap:
1. Verwarm zachte vruchten (zoals aardbeien, frambozen, ...) langzaam in een pannetje tot het sap vrijkomt. Niet roeren!

2. Zeven van het sap.
Zet een fijne zeef boven op een kom en giet de inhoud van het pannetje met vruchtensap door de zeef. Laat de vruchten zonder erop te duwen uitlekken en gooi de inhoud van de zeef dan weg.

3. Doe de suiker en de glucose in een pan en giet het sap erbij. Zet de pan op het vuur en roer tot de suiker opgelost is en dek de pan even af.

4. Laat deze stroop, zonder te roeren, verder koken tot 143° - 149°C. Om het koken te stoppen neemt je de pan van het vuur en dompel je de bodem in koud water.

5. Bestrijk een marmeren plaat met een beetje olie en giet een paar eetlepels stroop uit (niet te veel, want anders koelt het te snel af). Steek als de stroop nog zacht is er een stokje in.

6. Om ervoor te zorgen dat de stokjes er niet onmiddelijk uitvallen doe je een paar druppels van de stroop op de plaats waar de stokjes moeten vastzitten. Laat de stokken nu afkoelen en hard worden.

7. Wikkel de lolly's daarna in cellofaan papiertjes.
je kan natuurlijk varieren in diverse smaken door verschillende vruchtensappen te nemen

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

I

I zegt:
Lijkt me wel eens leuk om te maken, maar ik vraag me ook af waar ik glucose kan vinden en hoe ik ervoor zorg dat de temperatuur tussen 143 en 149 graden is?
bobbeltje

bobbeltje zegt:
Ligt eraan hoe groot dat je de lolly's maakt, 8-10 stuks
ferry

ferry zegt:
hoi voor hoeveel personen is een portie
:);):p:D:o:? groetjes ferry
emma

emma zegt:
Kun je dit ook met cola doen of zo? Lolly's met cola? Weet er iemand hoe je dat kan doen a.u.b? reacties, graag
emma
Els

Els zegt:
Ik wil graag voor valentijn een heeeele grote lolly voor mijn dochter maken, heb je nog tips hoe ik dat het beste kan doen? En waar koop ik glucose? Alvast heel erg bedankt. Vriendelijke groeten Els