KookJij

Kruidige scampi's

Nieuwsbrief aanmelden

Kruidige scampi's

Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Rasp de ui. Roer er olie, tomatenpuree, wijn, gember, dragon en geperste knoflook door. Kruid met peper en zout. Leg de scampi's in de marinade, dek de kom af met plasticfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast. Roer af en toe om.
2. Rijg de scampi's en tomaatjes afwisselend aan een met olie ingevet satéstokje. Leg ze in een ovenschaal, drupper er olijfolie over en zet ze zo'n 10 à 15 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Serveer de brochetjes met komkommer-avocadosalade.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst