KookJij

Koolrabi

Nieuwsbrief aanmelden

Koolrabi

Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 5 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Belgische
Bron: CCPL
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de koolrabi's, was ze, snijd ze in plakken en daarna in reepjes.
Zet de reepjes koolrabi op met kokend water en zout en kook de groente in 10 minuten gaar.
Giet af en laat uitlekken.
Maak de saus:
Smelt de boter, meng zout en bloem erdoor en warm dit mengsel goed door.
Voeg de melk toe.
Roer, als de melk kookt de massa glad
en breng op smaak met de suiker en nootmuskaat.
Roer de saus nogmaals goed door.
Schep de groente door de saus en warm het geheel even door.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept


karel zegt:
Dit is een recept voor koolraap. Niet voor koolrabi. De groene bladerige stengels kan je niet in plakken en reepjes snijden.

carla zegt:
wij hebben de rode gewoon in de tuin staan.

slaatje zegt:
Ik kom regelmatig in Düsseldorf, ga daar ook altijd naar de markt dus ik ga opletten op rode? Koolrabi. Groetjes Gerda:p

bertal zegt:
liske,
Daarom heb ik er al Duitsland bijgezet , daar wordt hij namelijk meer geteelt.
In inder geval bedankt voor je reactie, Elmpt is mij wel bekend:);)
m.v.g. Bert Allers

liske zegt:
Hallo bertal, Ik heb de rode zelfs laatst bij de Liddl in Elmpt gezien, jou misschien ook bekend.

bertal zegt:
slaatje,
Bedankt dat je de reactie al gegeven hebt.
Kan er nog bijvertellen dat in Duitsland de rode/paarse meer verkrijgbaar is vooral op groentemarkten :);)
m.v.g. Bert Allers

slaatje zegt:
Hallo Els, zie de opmerking van Bert Allers twee berichtjes hieronder, misschien kun je via dat adres erachter komen waar het wel verkrijgbaar is.
Groetjes Gerda:p

els van der lem zegt:
ik had een vraag ik vind koolrabi heerlijk maar waar kan je rode kopen ik ben benieuwd

slaatje zegt:
Dank je wel:p

bertal zegt:
Nou slaatje je hoeft niet achterover te slaan, je ziet voornamelijk witte en ik heb wel rode gezegd maar dit moet zij blauw-paars.
In het dorpje Beesel bij Roermond is een teler Jac Nijskens die een Historische groentenhof heeft met vergeten groenten.
het adres is:
Rijkel 21 Beesel ( limb) nederland
:);)
m.v.g. Bert Allers