Recept
« Terug naar recepten
Groentencompote
PT30M
Groentencompote
Een heerlijk groentencompote recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bert Allers
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
5 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Eigen kookclub
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Groentencompote te bereiden
Bak de uien met een beetje olijfolie gaar.
Haal intussen de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika's en snijd ze net als de courgettes in kleine stukjes.
Doe de groenten bij de uien, giet er nog wat olijfolie op en bak de paprika's net gaar.
Voeg peper, zout, tomaten, knoflook en bouquet garni toe.
Bak het geheel op laag vuur 10 min of tot alles gaar is.
Haal intussen de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika's en snijd ze net als de courgettes in kleine stukjes.
Doe de groenten bij de uien, giet er nog wat olijfolie op en bak de paprika's net gaar.
Voeg peper, zout, tomaten, knoflook en bouquet garni toe.
Bak het geheel op laag vuur 10 min of tot alles gaar is.
