KookJij

Gestoofd witloof met sinaasappel

Nieuwsbrief aanmelden

Gestoofd witloof met sinaasappel

Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Pers twee sinaasappelen. Snijd de witloofstronkjes in twee en verwijder de bittere delen. Kruiden met peper en zout. Stoof het witloof gedurende 45 minuten zachtjes in het sinaasappelsap.
Verwerk de schil van de derde sinaasappel tot schilfers. Blancheer deze schilfers 1 minuut in kokend water. Verdeel de sinaasappel in partjes. Voeg de sinaasappelpartjes en -schilfertjes enkele minuten voor het einde van de stooftijd toe aan het witloof.
Haal het witloof uit het kookvocht. Kook dit vocht tot de helft in (bind eventueel wat) en overgiet de witloof ermee voor het opdienen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept


jweijdeveld zegt:
erg lekker