KookJij

Curry met kikkererwten

Nieuwsbrief aanmelden

Curry met kikkererwten

Recept van:
Bereidingstijd: 35 min
Personen: 4 personen
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Pel de ui en knoflook, schil de gember en snijd ze fijn.
Maak de paprika en chilipepers schoon.
Snijd de paprika in dunne plakjes en hak de pepers fijn.
Snijd de tomaten in vieren.
Verhit de olie in een pan of wok.
Bak daarin 3 min. de ui, knoflook en gember.
Voeg de paprikareepjes toe en bak ze 1-2 min. mee.
Bestrooi met kurkuma, kummel en koriander en bak het geheel nog eens 1 min.
Voeg de tomaten en 6 el water toe.
Doe de deksel op de pan en laat het mengsel nog 10 min. zachtjes koken tot de tomaten zacht zijn.
Laat de kikkererwten goed uitlekken.
Roer tot slot de kikkererwten, garam masala en de yoghurt door het mengsel.
Verwarm het geheel nog 5 min.
Roer af en toe door.
Bestrooi met koriander en serveer heet.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst