KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Chicken pie - pastei met kip en champignons

Een heerlijk chicken pie - pastei met kip en champignons recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Engeland
Keuken: Europese
Bron: Delhaize
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Chicken pie - pastei met kip en champignons te bereiden

Snij de kippenfilets in stukjes. Hak de bacon grof. Hak de ui fijn. Snij de champignons in 2 of in 4 naar gelang hun grootte.
Kleur de stukjes kip in twee keer aan in een sauteerpan met olie en warme boter. Haal de stukjes uit de pan en leg er de bacon in. Laat 2 min. bruinen en voeg daarna de ui, de champignons, de tijm en de laurier toe. Laat 5 min. verder bakken op een gemiddeld vuur. Bestuif met bloem, meng en giet er daarna de gevogeltefond en de melk bij. Meng en voeg de stukjes kip toe en laat 5 min. verder garen, tot de saus indikt; pas de kruiding aan.
Verwarm de oven voor op 200°C. Stort de bereiding in een grote ovenschotel of 4 aparte borden. Maak de randen vochtig, bedek met bladerdeeg en zorg ervoor dat deze rondom rond goed vastzit. Smeer het bladerdeeg in met het geklopte ei en laat gedurende 25 min. goudbruin bakken in de oven.
Dien warm op met een salade.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

fijnproever

fijnproever zegt:
Ja dit maakt het er natuurlijk niet makkelijker op, maar komen er wel uit;) Groetjes, Erwin.
lekkerbekske

lekkerbekske zegt:
Ja, hier weegt een pak van Tenderflake 397 gram, dus dat is het metrische gewicht van het Engelse 14 ounces. Jammer, dat sommigen nog aan dat imperial system blijven hangen. Canada is op metrisch over gegaan, maar de VS willen dat niet en wij hangen met onze handel daar veel van af helaas.
fijnproever

fijnproever zegt:
Hallo lekkerbekske, het hier gebruikte bladerdeeg van Delhaize weegt 230gr in België toch. Vermoed dat dit in Nederland ongeveer hetzelfde zal zijn, in Canada zal dit misschien iets anders zijn. Groetjes, Erwin;)
lekkerbekske

lekkerbekske zegt:
Dag Erwin, Hoeveel weegt die pak bladerdeeg in Nederland, want hier in Canada zal het waarschijnlijk niet hetzelfde zijn. Een pak is relatief, maar een gram absolute.