KookJij

Bruine bonensoep

Nieuwsbrief aanmelden

Bruine bonensoep

Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Belgische
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verhit de boter in een grote pan en fruit de ui en wortel en laat ze 5 min. smoren. Voeg de blik bruine bonen toe en vul het aan met 1/4 liter water. Doe vervolgens laurierblad, bonenkruid en tomatenpuree in de pan. Breng alles aan de kook en laat de soep circa 15 min. zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer of roerzeef. Breng de bruine-bonensoep op smaak met peper en zout.

Lekker met sneetjes roggebrood met boter.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept


sjeef zegt:
Wat de sago betreft heb je het goed gezien, Hilde.
Het is een recept dat uit het voormalige Indië (nu Indonesië) stamt. En dit is een origineel recept uit de koloniale tijd van Nederland en Indië. Het lijkt mij toe dat sago ook door maizena kan worden vervangen. Wel weet ik dat mijn moeder sago gebruikte in de keuken. Maar dan praten we wel over meer dan vijftig jaar geleden.

derbyke zegt:
Sago: sago is een zetmeelproduct dat wordt gewonnen door het merg van verschillende soorten palmen en palmvarens, vnl. soorten uit de geslachten: Metroxylon en Zamia, (allen Sagopalm genoemd), uit de stam te persen. Sago bestaat voor het overgrote gedeelte uit koolhydraten en bijna geen vitaminen en al helemaal geen vetten of eiwitten. Het vormt het hoofdbestanddeel op het menu in grote delen op de Molukken en in Nieuw-Guinea. Het wordt daarom basisvoedsel genoemd.

derbyke zegt:
Hallo Gerard, bij de bereiding laaste zin kan het zijn dat het moet zijn bij het opdienen even zeven, of lees ik het verkeerd. Melk en water samen toevoegen bij het koken van de bonen??? En wat gebeurt er met de sago, onbekent voor mij toch even opzoeken. Goetjes Hilde Kookjij


igmar-vdb zegt:
Lekker, toch kan mijn moeder het beter ;)

gerry zegt:
Probeer er een keer een beetje chili in te doen, heerlijk.

slaatje zegt:
Hallo Ben, dat vindt ik heel fijn om te horen, dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p

ben zegt:
Wij hebben dit afgelopen weekend gegeten het smaakte heerlijk. Voorheen mislukte bij mij altijd de soep omdat ik het goede recept niet had maar nu was het goed
bedankt.

slaatje zegt:
Hans en Hilde,dank jullie wel voor de vriendelijke woorden. Inderdaad niks uit een pakje,krijg je alleen maar hoge bloeddruk van van al dat zout. :p:p Groetjes Gerda

derbyke zegt:
Inderdaad slaatje , smaken verschillen tenminste een voedzaam soepje en niks uit een pakje ;)groetjes van ons 3 :);):p

hns zegt:
hi slaatje. lekker soepje, van mij krijg je een 10. grten Hans :):)en Bores.