Recept: Zuppa di pomodoro � Italiaanse tomatensoep

Zuppa di pomodoro � Italiaanse tomatensoep

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	2 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Italie
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Peter Housmans

Ingrediënten
1 blikje tomatenblokjes (ca. 450 gr)
1 eetlepel groentebouillonpoeder of 1� tablet
� eetlepel gemengde Italiaanse kruiden
1-2 eetlepels suiker

(naar smaak)
4-8 sneetjes ciabatta
pesto Genovese
1 takje platte peterselie

ca. 300 cl water

Recept: Zuppa di pomodoro � Italiaanse tomatensoep


	Benodigdheden kookpan oven


	Probeer ook eens Paaslam Schotse zalm op asperges met een sjalotten witte w Gegratineerde nachos Mosselstrudel met tomaten-botersaus en tomatenchut Pittige viskoekjes

Bereiding
Doe in een soeppan de inhoud van het blikje tomatenblokjes, de groentebouillonpoeder of de fijngeknepen bouillontablet, het water en de gemengde Italiaanse kruiden. Mix dit goed door elkaar met een staafmixer zodat het een homogene massa wordt.
Verwarm dit tot tegen de kook aan; laat het niet koken.
Rooster in de oven de sneetjes ciabatta en besmeer die met pesto (�crostini�).
Verdeel de soep over de borden en schenk er een klein straaltje slagroom of koksroom in. Garneer de borden af met een klein takje peterselie en geef er de besmeerde �crostini� bij.
Bon appetit!

Dit recept is toegevoegd op: 26-08 2011


	Mijn kookverhaal Supersnel recept voor het maken van een smakelijke Italiaanse tomatensoep.

Opmerking

Bron:

Sabina kookt!


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=000244161980113233' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=868739642749762&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: pietro1948	@ 27 Aug 11 15:37
Helaas lukt het me niet om het recept te corrigeren naar 2 personen. Hou hier svp rekening mee: het is voor 2 borden soep. Al aangepast, Redactie KookJij

Reactie is niet OK

Reactie van: pietro1948	@ 27 Aug 11 13:34
Liske heeft gelijk; hoeveelheid is voor ruim 2 borden soep. Ik zal het recept aanpassen. Nelleke: Enkele verse tomaten verrijken het recept inderdaad qua smaak. Ik zal eens uittesten of het soepje dan net zo snel serveerklaar is. Bedankt voor de reacties.

Reactie is niet OK

Reactie van: janvignoble	@ 27 Aug 11 12:35
Lekker.

Reactie is niet OK

Reactie van: nelleke	@ 27 Aug 11 11:06
Zelf doe ik het ook ongeveer zo maar doe er altijd nog een stuk of wat verse tomaten bij. Vind de smaak dan "echter"