Recept: Zuiders stoofpotje van kabeljauw

Zuiders stoofpotje van kabeljauw

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
800g kabeljauw
1,5kg aardappelen

5 rijpe tomaten
2 eetlepels tomatenconcentraat
1 ui

3 teentjes knoflook

1/2 bosje peterselie

1 portie saffraan

1,5dl olijfolie

Peper

Zout

Recept: Zuiders stoofpotje van kabeljauw


	Benodigdheden Ovenbestendige pan met deksel


	Probeer ook eens Stoofpotje van schelp en schaaldieren met artisjok Steak met zuiderse garnituur

', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/8288/00008288-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Groenten "stoofpotje"

Kabeljauw met kerriepanade

Stoofpotje van everzwijn met bosbessen

Bereiding
1. Schil de aardappelen, spoel ze en verdeel ze in stukken.
2. Hak de tomaten in grove stukken, snipper de teentjes knoflook en de ui fijn en hak de peterselie fijn.
3. Stoof de gesnipperde ui en knoflook samen met de peterselie aan in de olijfolie, in een ovenbestendige pan met deksel. Voeg er de gehakte tomaten, het tomatenconcentraat, de aardappelen en de saffraan aan toe. Kruid met peper en zout en roer om.
4. Leg er de kabeljauw op, vul aan met water tot alles onder staat. Zet het deksel op de pan en zet in een voorverwarmde oven van 200�C gedurende 35 � 40 minuten. Roer halverwege de gaartijd voorzichtig om.
5. Serveer goed heet met een takje verse peterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 04-07 2010

Opmerking

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=290345001998201' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=165811557047938&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven