Ingrediënten 10 plakjes bladerdeeg zakje geraspte kokos chocoladehagel of chocoladevlokken 4 grote bananen 1 ei,
geklutst
Benodigdheden Oven Grote bakplaat bakjes om de garnering en de bananenplakjes in te doen wat vloeibare boter om in te vetten kwastje om in te vetten en de hapjes te bestrijken
Bereiding Snijd de bananen in niet al te dikke plakjes. Laat het bladerdeeg ontdooien, maar niet zodat ze helemaal zacht zijn. Leg ze op een rij met de gladde kant naar boven. Leg op ieder plakje bladerdeeg een stuk of 6-8 plakjes banaan, daarbovenop doe je chocoladevlokken, eventueel fijngemaakt met de achterkant van een lepel en daarop doe je wat geraspte kokos. Dit doe je zo bij alle plakken bladerdeeg. Dan vouw je alle vier de punten naar elkaar toe en maak je bovenop een klein bolletje. Maak het envelopje goed dicht en besmeer ze met wat losgeklopt ei. Verwarm hierna de oven 10 minuten voor (heteluchtoven: 225°C) en laat de flappen in 25 minuten mooi bruin worden. Leg op de bodem van de bakplaat eventueel bakpapier, zodat het niet blijft plakken.
Dit recept is toegevoegd op: 16-11 2010
Mijn kookverhaal Ik heb dit recept zelf gemaakt, en het wat aangepast met extra ingrediënten: kokos en chocolade. Ik vond ze heerlijk en mijn buurvrouw vond ze ook zalig! Dus ik zou zeggen: EET SMAKELIJK
