Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de vissen met olijfolie. Bestrooi de buikholte met zout en peper en de takjes tijm. Plaats de vissen in een ovenschaal. Voeg de tomaten, de courgette, de paprika's en de kwartjes citroen toe. Bestrooi met basilicum en venkelzaadjes. Bestrooi met zout en peper. 2. Rooster 25 minuten in de oven. 3. Fileer de vissen en verdeel ze over de borden met de courgette, pepers en de kwartjes citroen. Garneer met olijven.
Dit recept is toegevoegd op: 07-01 2010
Opmerking Heerlijk met fijngeprakte aardappels met olijfolie. Variant: vervang de zeebaars door goudbrasem, forel of kabeljauwhart.
