RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Zalm terriyaki

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Japan
Categorie: Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
4 zalmfilets (150 g elk)
1/2 Chinese kool in dunne reepjes
300 g rettichRettich of wortelWortel geraspt
1 eetlepel (rijst)azijn
2 eetlepels olie
1/2 eetlepel sesamolie
zoutZout en versgemalen witte peperPeper
1 bakje tuinkers
1 dl medium dry sherry
2 eetlepels bruine suikerSuiker
1 dl japanse sojasaus
Recept: Zalm terriyaki
Bereiding
1. Klop in een kom de azijn met de olie en de sesamolie en zout en peper naar smaak tot een dressing. Knip de helft van de tuinkers erboven. Schep de Chinese kool en de rettich er voorzichtig door. Laat de salade ca. 15 minuten intrekken
2. Verwarm in een koekenpan met anti-aanbaklaag de sherry met de bruine suiker, los de suiker al roerende op en roer dan de sojasaus erdoor.
3. Leg de zalmfilets in het vocht en verwarm ze ca. 4-5 minuten op matig hoog vuur, keer ze regelmatig en laat het vocht verdampen tot de zalmfilets omhuld zijn met een dikke saus
4. Schep de salade op 4 borden en leg de zalmfilets erop. Garneer met toefjes tuinkers.

Dit recept is toegevoegd op: 28-02 2008

Opmerking

Bron: martin
Probeer ook eens
Courgetterolletjes met zalm
Carpaccio van gerookte zalm
Slaatje zalm met gerookt spek en olijven en zon..
Tartaar en mousse van zalm
Gekruide zalmsoufflés
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
eefje1
Reactie is niet OK
Reactie van: eefje1 @ 28 Mei 09 19:54
heerlijke smaak!!! maar het verdampen van het vocht, dat lukte me niet echt! Ook heb ik in de salade wat extra kruiden gedaan: verse koriander en basilicum. groetjes, eef
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief