Recept: Wortelcr�mesoep

Wortelcr�mesoep

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Dieet & Slank - Voorgerecht
	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
400 gr. wortels

1 kleine ui

500 cc groentenbouillon
1 el Worcestersaus
verse koriander

200 cc melk

olie

Bereiding
Verhit een beetje olie in een pan. Fruit de in stukjes gesneden wortel en ui een paar minuten. Voeg de groentebouillon en de Worcestersaus toe. De koriander op enkele takjes na grof snijden en ook toevoegen. Aan de kook brengen en 30 minuten zachtjes laten koken tot de wortels gaar zijn. Pureer met een staafmixer glad. Melk toevoegen tot de gewenste soepdikte is bereikt. De achtergehouden koriander hakken en gebruiken voor de garnering.

Dit recept is toegevoegd op: 30-12 2010

Opmerking
Wil je de soep (nog) pittiger maken voeg dan bij het fruiten � fijngesneden rode peper toe.

Bron:

eigen recept


	Probeer ook eens Sausje heel apart en vlug klaar voor bij de vis Kruidige scampis Spruiten in gorgonzolasaus Rondje witlof met geitenkaas en gedroogde tomaat Kalfskoteletjes met shiitake-jus


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=279810768843845' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=33944698261784&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: adriaan1	@ 30 Dec 10 12:47
Hallo Tania ,ook lekker met een visfond ipv groentebouillon Mfgr,Adriaan