Recept: Witlofgratin met garnalen

Witlofgratin met garnalen

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
8 stronkjes witloof
200 gram (liefst grijze) garnalen

1 Knorr Bouillonketeltje (groente of kip)
1dl. room
2 eierdooiers
2 koffielepels paneermeel

2 koffielepels gemalen Parmezaan
citroensap
boter

nootmuskaat

peper

en zout


	Benodigdheden Vuurvaste kommetjes


	Probeer ook eens Sorbet van tomaat met garnaaltjes Eierpakketjes met garnalen en uitjes garnalenrondjes Garnalen-Mangococktail Witloofsoep met grijze garnalen

Bereiding
1. Maak het witlof schoon, verwijder het kroontje onderaan de stronkjes. Snipper de stronkjes en roerbak ze beetgaar in een nootje boter.
2. Voeg er het bouillonketeltje aan toe. Schep om tot de bouillon vloeibaar is. Doe er de room bij. Laat 1 minuut doorkoken. Kruid met nootmuskaat, peper en (weinig) zout.
3. Roer, van het vuur af, de eierdooiers door het witloof en voeg de garnalen toe. Breng op smaak met citroensap.
4. Verdeel het mengsel over vuurvaste kommetjes. Bestrooi ze met paneermeel, vermengd met de kaas. Zet onder de hete grill tot de bovenkant een mooi goudbruin kleurtje heeft.

Dit recept is toegevoegd op: 08-06 2010

Opmerking
Lekker met stokbrood.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=828449984937091' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=228846565113649&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Marina	@ 10 Apr 12 10:53
Lekker als voorgerechtje met een stukje ciabatta. Zal het zeker opdienen.

Reactie is niet OK

Reactie van: Lizemie2	@ 09 Jun 10 11:24
Bedankt voor de tip Jacques! Ik vind het bittere er net niet zo lekker aan

Reactie is niet OK

Reactie van: jacques joosten	@ 09 Jun 10 10:04
Witlof kroontjes alleen weghalen als je dat bittere niet lekker vindt. Ik vind dat juist die extra van witlof...