Recept: Witlof met mosterdkaassaus.

Witlof met mosterdkaassaus.

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	@gnes D

Ingrediënten
1 kg. witlof

2 sjalotjes

1/2 blokje kruidenbouillon
1 eetl. grove mosterd

100 gr. geraspte kaas

allesbinder
olie
1 dl. melk

1 dl. room
1 versgemalen peper

1 theel. tijm

Bereiding

Voorbereiding:

Maak het witlof schoon en snij deze in repen.
Pel de sjalotjes en snipper deze fijn.

Bereidingswijze:

Verhit een beetje olie in een wok en fruit hierin de sjalotjes 1 minuut.
Voeg het witlof toe en roerbak deze 1 minuut.
Voeg de melk, room, het bouillonblokje, de mosterd en geraspte kaas toe en laat de saus 5 minuten inkoken.
Als de saus te dun is voeg er dan allesbinder bij en bind de saus hiermee.
Breng de saus op smaak met peper.
Roer de tijm door het gerecht.

Dit recept is toegevoegd op: 09-11 2006


	Opmerking Serveertip: Lekker met gehaktballetjes en aardappelrozetjes. Dit recept is van: The Greenery


	Probeer ook eens Gebakken witlof met peer walnoot en gorgonzola Knolselderijpuree met witlof Witlof bittertje Witlofschoteltje Loempia met Stilton op een salade van witlof met r


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=35662771276867' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=601496550125471&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Liske	@ 26 Aug 10 12:09
Ik was op zoek naar een witlofrecept voor vanavond. Dit gaat hem worden, met een extra lepeltje mosterd(scherpe) en iets minder vocht. De tijm heb ik vers uit de tuin, en ik strooi er op 't laatst nog uitgebakken spekjes overheen, dus maar 1/2 bouillonblokje. Lekker!