Ingrediënten 1 peer 4 geitenkaasjes in spek 250 ml rode wijn 1 koffie lepel kaneel groenten naar keuze brood naar keuze takje peterselie
Bereiding Peer in twee snijden en van klokhuis ontdoen. Neem een steelpan leg de peren erin , voeg de wijn en kaneel toe laat koken . Laat verder zachtjes pruttelen tot de peer beetgaar is. Haal de peren eruit , laat de wijn terug opkoken en bind een beetje met roux. Dep de peren droog en leg er de geitenkaasjes erop ,even onder de grill tot de kaas een beetje gesmolten is. Dresseer op bord , een beetje rode wijnsaus erover.Serveer met een heerlijke salade naar keuze en een sneetje brood.Garneer af met een takje peterselie.
