Ingrediënten 800ml tomaten in blik 25 gr. peterselie 12 zwarte olijven 3 anchovisfilets, fijngehakt 3 eetlepels olijfolie 1 kleine ui,
fijngehakt 2 teentjes knoflook,
fijngehakt 3 eetlepels kappers, fijngehakt 1 eetlepel basilicum volkoren pasta parmezaansekaas
Bereiding Verhit de olijfolie en sueer de ui transparant. Voeg de knoflook en bak nog 1 minuutje. Voeg tomaat in blik (gepureerd) toe, zout en peper en de rode peper vlokken en laat het geheel 15 minuten op een laag vuur pruttelen totdat de saus voldoende is ingedikt. Voeg peterselie, basilicum, kappers, anchovis en olijven toe. Klaar!
Dit recept is toegevoegd op: 07-10 2006
Opmerking bestaan al vele soorten volkoren pasta. Ik verkies spaghetti, maar zij vrij om ook andere volkoren pasta te gebruiken, ze zijn overheerlijk en gezonder dan de normale pasta\'s.
