Recept: Visballetjes uit argentini�

Visballetjes uit argentini�

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Amerika
Categorie:	Hapjes - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
2 koppen water
3/4 theelepel zout

450 gr visfilets
2 sneden van een dag oud stevig wittebrood (zonder korst)
1/2 kop melk

1 losgeklopt ei

1 1/2 eetlepel tomatenpuree
vers gemalen zwarte peper

1 kop fijn droog broodkruim (of paneermeel)

4 eetlepels olie

Bereiding
Breng het water aan het pruttelen en voeg 1/2 theelepel zout en de visfilets toe. Kook ze zachtjes 8 minuten of tot de vis gaar is. Haal de vis eruit met een schuimspaan en dep ze droog met papieren servet- jes. Schilfer de vis fijn met een vork en doe het in een kom. Week het brood 5 minuten in de melk. Knijp de melk eruit en kruimel het brood in de kom. Voeg de eieren, tomatenpuree, de rest van het zout en peper erbij en meng alles goed. Maak balletjes ter grootte van een walnoot van het mengsel en rol ze door het broodkruim of paneermeel. Maak de olie heet in een koekepan en bak de visballetjes aan alle kanten goudbruin. Haal ze uit de pan met een schuimspaan en laat ze uitlekken op papieren servetjes. Serveer ze meteen.

Dit recept is toegevoegd op: 13-12 2007

Opmerking

Bron:

eigen kookclub


	Probeer ook eens Visballetjes met aïoli Bouillon met basilicumvisballetjes en champignons Geurige bouillon met courgette en visballetjes Stokvisballetjes Visballetjes voor in de soep


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=249731486414746' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=997399054224754&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven