Bereiding Zet een pan op het vuur en doe er olie in. Als de pan goed warm is leg je het spek er in. Maak een mengsel van het ei en een klein beetje melk, het mag niet te vloeibaar worden! Giet het mengsel over het spek en leg daar op de tomaat (die in plakjes is gesneden). Wacht totdat het klaar is en leg het dan tussen de boterhammen. Yammie!
Dank je wel Anne, ik maak regelmatig zo'n omelet, maar tot nu toe alleen met tomaat en ui. Ik ga dit eens proberen (voor de broodnodige variatie .
Nog een fijne zondag toegewenst, Gerard
Inderdaad crot, dat vroeg ik me ook al af. Je kunt gemalen kaas door het ei-melkmengsel doen of een plak op de omelet leggen en laten smelten. Ik ben benieuwd welke oplossing het is.
Gerard
.
Nog een fijne zondag toegewenst, Gerard
die moet er op na de tomaat zodat je hem laat smelten