Ingrediënten 400gr tortellini met spinazie beetgaar 450gr gestoofde verse spinazie /- 500 gr snoekbaarsfilet bloem peper zeezout paprika
poeder afwerking : citroen partjes en balsamico
dressing
Bereiding Snoekbaarsfilet goed kruiden en goed in bloem wentelen bak deze aan weerszijde gaar in boter . De gestoofde spinazie fijngehakt en gekruid met peper en muskaatnoot warm houden evenzeer de beetgare tortellini . Serveer zeer warm op bord en werk af.