Ingrediënten 4 blikjes tonijn (op water of olie, uitlekgewicht per blikje ca. 130 gram) 2 (rode) uitjes 200 g roomkaas 1 eetl. citroensap 2 eetl. fijngehakte peterselie 2 eetl. fijngeknipte bieslook 1 theel. tabasco
of een snufje cayennepeper zout
Bereiding 1. Laat de tonijn uitlekken. 2. Snipper de gepelde uitjes zo fijn mogelijk. Prak in een kom de tonijn en de roomkaas door elkaar. Meng citroensap, peterselie, bieslook, gesnipperde ui en tabasco er doorheen. Breng eventueel op smaak met zout. 3. Schep de tonijnpaté in een kom of in een patépotje en plaats deze enkele uren in de koelkast zodat de paté op smaak komt. Klaar voor gebruik: Besmeer crackers, toastjes of sneetjes stokbrood met deze paté. Suggestie: Vervang de tonijn door rode zalm (uit blik).
