Bereiding Zalm in reepjes snijden. Tongfilet bestrooien met zout en ruim peper. Op elke filet een zalmreepje leggen. Geheel oprollen en vaststeken met cocktailprikker. 1/2 liter visbouillon maken van tablet en visrolletjes hierin 15 minuten pocheren. Saus: Verwarm de cr/eme fraiche samen met de witte wijn. Voeg dille en garnalen toe. Leg de visrolletjes in de pasta en verwarm nog eens.
